Kokeilin taatelikakun leipomista ensimmäisen kerran aika lailla tasan vuosi sitten. Satuin googlea selatessani löytämään aivan loistavan taatelikakun ohjeen ja leivoin mummille ja ukille kyseiset kakut lahjaksi. Reseptillä tulee taatusti aivan mahtavia kakkuja; epäonnistumisprosentti on lähes nolla. Ohje on melko simppeli, tosin hieman aikaa vievä. Tämä kyseinen taatelikakku, josta kuvia alempana, menee joululahjaksi poikaystäväni äidille. Kuivakakut itsessäänhän ovat ehkä... noh vähän tylsän näköisiä ruskeita kekoja:D, joten päätin koristella tämän sulalla valkosuklaalla ja muutamalla nonparellilla. Alle nätti pyöreä kakkupaperi, kakku sellofaaniin, paaljon käherrettyä lahjapaperinarua ja kortti kylkeen: herrrkullinen itsetehty lahja on paketissa:)
Maailman mahtavin taatelikakku
1 1/2 dl vettä
1 pkt taateleita (n. 300 g)
200 g voita (tai leivontamargariinia)
2 kananmunaa
2-3 dl sokeria
1/2 dl kermaa tai maitoa
n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria (huom! ei vanilliinisokeria!)
Korppujauhoja vuoan reunoilla
Valkosuklaata 1/2 - 1 levy koristeluun
1. Kiehauta kivettömät taatelit ja vesi kattilassa.
2. Jäähdytä taatelit vatkaimella sekoittaen. Sekoita mahdollisimman hyvin.
3. Lisää voisula ja munat yksitellen seokseen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
5. Lisää taikinaan sokeri, kerma/maito ja jauhoseos.
6. Sekoita varovaisesti tasaiseksi taikinaksi. (Muista maistaa, taikina on nannaa!)
7. Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan.
8. Paista uunin alatasolla 45-60 min.
Anna kakun jäähtyä kunnolla ja koristele kakku valkosuklaalla. Odota, että sulkaa kovettuu taas, ennen sellofaaniin käärimistä.
Joulukorttien tekeminen jäi taas vähän viimetippaan, ja jouduin ostamaan 1. luokan postimerkit niihin. Pääasia, että pääsivät kuitenkin maailmalle:) Viime vuonna käytin punaista kartonkia, johon maalasin kultaisella peitevärillä ja mustalla kiinatussilla. Aiheina olivat perinteiset joulukuusi, kynttilä ja lahjakasa. Tänän vuonna halusin päästä helpommalla ja ostin kulta- ja hopeatussit ja valmiiksi leikatut korttipohjat:P Ajanpuutteen vuoksi piirtelin pelkkiö kynttilöitä näihin kortteihin, mutta olen lopputulokseen tyytyväinen (vaikka kultainen tussi loppuikin kesken).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti